延吉市市場監督管理局推行文明餐桌、制止餐飲浪費倡議書，進一步營造良好的文明用餐、安全用餐的餐桌文化氛圍，倡導勤儉節約、文明健康的生活方式和消費方式，推動食品安全示范城市創建，自覺引領“文明用餐、節約用餐”良好風尚，我們向餐飲服務提供者和消費者發出如下倡議：

一、通過店外LED顯示屏、桌面臺卡、桌貼等載體，廣泛開展“反對浪費”、“光盤行動”、“文明用餐”、“節約用餐”等公益宣傳，主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，餐前主動引導消費者適量點餐，餐后主動幫助打包，避免餐飲浪費。

二、將防止食品浪費理念納入菜單設計，在菜單中標注食品分量、建議消費人數等信息，合理配置菜品份量，提供小份菜、半份菜等不同規格菜品，便于消費者按需選擇，適度消費。

三、把厲行節約的理念貫穿到采購、貯存、加工、備餐、供餐的各個環節。餐飲企業要加強采購、貯存、加工、供餐管理，結合經營特點，精準采購、科學儲存、適度加工、合理配餐，避免食品浪費，打包、外賣餐點不過度包裝；單位食堂要強化就餐人員動態管理，精準掌握就餐人數變化，做到食材采購以需定量，按人數精準配餐，烹飪供應按需控制，實行分批烹飪，提供小份餐、小份面，減少食品剩余。

四、嚴格遵守《反食品浪費法》等食品安全法律法規，積極履行社會責任，自覺規范經營行為。

五、消費者自覺遵守餐飲場所道德規范，自覺維護用餐環境，講究用餐衛生。在點餐時，根據自己的實際需求點菜，不要過度追求數量和品種。在就餐時，注意適量食用，不要浪費食物。

“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！鼻趦€節約是中華民族的傳統美德，文明餐桌是社會文明的縮影。讓我們行動起來，從現在做起、從點滴做起、從自身做起，切實培養節約習慣，堅決制止餐飲浪費行為，爭做文明健康延吉人。

編輯：可言

審核：錢洪濤

終審：于衍來